Burger med kartofler og avocado
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Kvikkassen 2 pers/3 dage
Uge 3812 - Dag 1
Kartofler
Skur kartoflerne og kom dem i kogende, saltet vand, der lige dækker. Kog dem ca. 12 minutter, sluk for varmen og lad dem trække færdig i kogevandet. Dræn vandet fra og gem halvdelen af kartoflerne på køl til i morgen. Vend de resterende kartofler med lidt salt og olie.
Bøffer
Form to bøffer af kødet og steg dem i lidt olie på en varm pande. Krydr med salt og peber.
Grønt
Flæk avocadoen, kassér stenen og skrab kødet ud med en ske. Skær avocadokødet i skiver og dryp med limesaft. Skyl og pluk salaten. Skær tomater og løg i skiver.
Lun bollerne på en brødrister.
Servering
Fyld kød, salat, tomat, løg og avocado i bollerne og servér straks med ketchup til.
