Brødsalat

Løgene skæres i tynde ringe, agurken udkernes og skæres i grove stykker. Brødet skæres i tern og basilikum hakkes groft. Alt blandes sammen og vendes med en dressing af olivenolie, eddike, kapers og hvidløg. Smages til med salt, peber og sukker og serveres straks.