Broccoli-juice
Opskrift
Sådan gør du
Peberrod, chili og ingefær køres først igennem saftpresseren. Skær broccoli med stok i passende stykker, og slut af med at saftpresse broccoli. I denne saft får man virkelig meget smag fra de gode ingredienser. Den kan spædes med pære eller æble, hvis man finder den for kras.
Pas på med mængden af peberrod. Den kan få dig til at hive efter vejret. Peberroden kaldes ofte “Nordens citron”, da den indholder enorme mængder c-vitamin. Peberrod hæmmer samtidig inflammation. I gamle dage hængte man en bomuldssnor med skriver af peberrod om halsen på landsbyens børn, når influenzaen hærgede.
