Bananyoghurt med lime, mango og mynte
1 personer
Ingredienser
- 1/4 dl grove havregryn
- 1 banan
- 1 bæger yoghurt naturel 0,5 %
- ½ lime
- ½ mango
- 2 stilke mynte
Inden du går igang
Skyl frugt og mynte.
Rist ¼ dl havregryn på en tør pande, til de er let gyldne.
Skræl bananen, og mos den med en gaffel på en tallerken. Rør bananmosen i yoghurten. Riv lidt af limeskallen fint, og rør den i bananyoghurten.
Skræl mangoen, og skær den i tern eller skiver – det er nemmest at skære siderne af mangoen, så tæt på stenen som muligt, og derefter skære skrællen af.
Pluk mynten, og snit bladene fint. Vend mynten med mango.
Servering
Anret bananyoghurten i en skål, og top med ristede havregryn og mango med mynte.
