Bananskyr med lime, mango og mynte
2 personer
Ingredienser
- ½ dl grove havregryn
- 2 bananer
- ½ bæger skyr naturel
- 1 lime
- 1 mango
- 3-4 stilke mynte
Inden du går igang
Skyl frugt og mynte.
Rist ½ dl havregryn på en tør pande, til de er let gyldne.
Skræl banan, og mos dem med en gaffel på en tallerken. Rør bananmosen i skyren. Riv lidt af limeskallen fint, og rør den i bananskyren.
Skræl mango, og skær den i tern eller skiver – det er nemmest at skære siderne af mangoen, så tæt på stenen som muligt, og derefter skære skrællen af.
Pluk mynte, og snit bladene fint. Vend mynten med mango.
Servering
Anret bananskyren i skåle, og top med havregryn og mango med mynte.
