Bananpandekager med gul fersken
1 personer
Ingredienser
- 1 banan
- 1 gul fersken
- ½ dl grove havregryn
Tjek at du selv har
- Minimælk
- Salt
- Smør eller smagsneutral olie
- Evt. bagepulver
- Evt. vanilijepulver
Inden du går igang
Skyl fersken.
Pil banan, og bryd i mindre stykker.
Blend banan med ½ dl havregryn og 1½ spsk. minimælk til en glat dej. Tilsæt evt. en knivspids salt og vaniljepulver og evt. en knivspids bagepulver.
Varm smør eller olie [1p: 1 tsk. | 2p: 2 tsk.] op på en stor pande.
Kom dejen på panden som små tykke pandekager. Der bliver ca. 5 stk., så måske skal de bages over to omgange. Lad pandekagerne stege ved middellav varme, ca. 3 min. på hver side. De skal være gyldenbrune og gennembagte.
Halvér fersken, fjern sten, og skær frugtkødet i tynde skiver.
Servering
Anret pandekager på en tallerken, og top med fersken i skiver.
