Baguette med grahamsmel
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
1 tsk. salt
-
300 g hvedemel
-
4 dl lunkent vand
-
200 g grahamsmel
-
25 g gær
Sådan gør du
Rør gær ud i lunkent vand, tilsæt salt, rør grahams- og hvedemel i, og ælt det til dejen har en passende konsistens. Lad dejen hæve et lunt sted i ca. 30-40 min. Slå den og til to brød, som efterhæver i 30 min. og bages i en varm ovn ved 220 °C i ca. 20 min.
