Bagt squash med parmesan
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
1 squash
-
2 spsk. parmesan
Sådan gør du
1. Tænd ovnen på 180 grader.
2. Skær squashen i lange skiver på ca. 1 cm. Drys med 1 spsk. groft salt, og lad dem trække 10 minutter.
3. Tør det vand, der er trukket ud af squashen af med køkkenrulle, og læg skiverne på en bageplade med bagepapir. Dryp med lidt olivenolie, krydr med salt og peber, og bag dem i 8-10 minutter.
4. Drys med parmesan, og bag endnu 4-5 minutter eller til parmesanen er smeltet og er blevet flot gylden.
5. Servér som tilbehør til f.eks. kylling med pesto.
Tip: Brug hvilken som helst ost, der kan tåle varme til denne ret.
