Ærter, mynte og ananas
Opskrift
Ingredienser
-
saft af 1 citron
-
300 g friskbælgede ærter
-
2 spsk. skyr
-
1 dl vand
-
2 dl ufiltreret æblemost
-
5 isterninger
Sådan gør du
Ærter og mynte er en klassisk smagskombination, som har det rigtigt godt med syrligheden fra frisk ananas.
Ca. ¾ liter
Hold ananassen oprejst på et skærebræt, og skær med en skarp kniv ned langs siderne, til du når kødet. Afslut med at fjerne toppen, og skær ananaskødet i passende stykker – husk at kassere den træede stok. Bank mynten med ryggen af en kniv, så bladene frigiver deres æteriske olier og hak dem groft. Halver citronen, og pres saften ned i blenderen. Kom alle ingredienser i blenderen, og blend til en ensartet konsistens. Server straks.
TIP: Kan du ikke skaffe friske ærter, så kan du bruge ærter fra frost i stedet.
