Æbleyoghurt med ristede havregryn og ananassalat
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
100 g grovvalsede havregryn
-
50 g cashewnødder
-
½ ananas
-
2 æbler
-
1 l æbleyoghurt
-
1-2 spsk. rørsukker (eller honning)
Sådan gør du
Ristede havregryn
Varm en pande op og kom havregryn og grofthakkede cashewnødder på. Rist dem sprøde og gyldne i et par minutter ved jævn varme. Drys evt. sukker på eller vend 1-2 spsk. honning i og lad det smelte og omslutte grynene. Afkøl på et stykke bagepapir.
Frugt
Skær ananas og æbler i små tern og vend dem sammen.
Yoghurt
Kom yoghurten i skåle, drys med ristede havregryn og nødder og top med ananas-æblesalat.
