Æbleflæsk
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
800 g stegeflæsk
-
1-2 løg
-
4-6 madæbler
-
rugbrød
Sådan gør du
Skær flæsket i skiver, og steg det på en pande, til det er gyldent og sprødt. Afdryp det, og sigt fedtet fra.
Del løg, og skær dem fra top til bund i tynde skiver. Kom dem på panden sammen med lidt af svinefedtet, og steg dem næsten møre og klare.
Skræl æblerne, fjern kernehusene, skær æblerne i både, og tilsæt dem til løgene. Lad det snurre på panden, til æblerne falder sammen. Smag til med lidt salt og peber.
Server flæsket sammen med æblerne og skiver af et godt rugbrød.
