Sort pæretomat
- flot og fast
Den sorte pæretomat er en flot, fast og tykskindet tomat. Det tykke skind giver tomaten en god holdbarhed, og den egner sig godt til at blive spist rå - fx i en salat - eller som element i en varm ret.
Sorten hedder Cordobesa, der ganske simpelt betyder, at den kommer fra den spanske by Cordoba.
I marken
Vi får vores sorte pæretomater fra vores gode ven og avler Paco, der holder til i nationalparken Cabo de Gata i det nordlige Almeria.
