Citronagurk
- en smuk kombination
Med solgul farve og knasende sprødhed har citronagurken en mild agurkesmag. Den vokser med en fart så stor, at man kan høste bunkevis gennem sæsonen. De små agurker er på størrelse med en citron og indeholder saftigt, rent hvidt/limegrønt kød. Skallen varierer fra lys grøn til kraftig gul, og på den ellers blanke overflade har den små, fine pigge, der nemt kan nulres af. Den tilhører agurkefamilien og er lige så nem at dyrke som den almindelige agurk. I forhold til den almindelige grønne agurk, skiller citronagurken sig mest ud på sin farve og form og lidt større kernemasse.
I køkkenet
Citronagurken egner sig godt til at sylte og fermentere, netop på grund af sin konsistens, men den kan også sagtens spises rå – enten alene eller i salater. Børnene vil helt sikkert også nyde at få den sjove citronlignende agurk med i madpakken.
