Black Cherry-tomat
- tomater hele året rundt
Black Cherry-tomaten stammer oprindeligt fra Florida, hvor den dyrkes for sin specielle farve og søde smag. Cherrytomaten adskiller sig fra andre tomater ved at have en dyb mørkerød farve, med sorte og brune meleringer. Udover at have en unik farve, minder Black Cherry ellers meget om andre sorter af cherrytomater. Den har en sød smag og en lille kernemasse. Tomatens plante er meget højtydende og en god sort at dyrke, hvis man gerne vil kunne plukke mange tomater hele sommeren.
I køkkenet
Med sin specielle farve er Black Cherry et farverigt indslag i sommerens salater. De mørke cherrytomater kan for eksempel blandes med andre af sæsonens farverige tomater, fx gule og røde cherrytomater, lidt olivenolie, løg og mozzarella og blive til en farvestrålende udgave af den traditionelle tomatsalat. Cherrytomaterne kan også bruges til varme tomatsaucer, som vil få en mere sød og lidt røget smag ved brug af denne sort.
