Appelsintimian
- en velkendt duft
Appelsintimianen er en frisk krydderurt, som har en skøn duft af appelsin, kombineret med den velkendte timianaroma. Ved berøring af planten udskilles en duft af Althea-bolcher, som er elsket af mange. Appelsintimian stammer oprindelig fra Sydeuropa, men den gør sig også godt i det danske klima, da den tåler både varme og kulde. Den står som en lavtvoksende krydderurt, og over sommeren får den fine, små hvide/lyserøde blomster, som tiltrækker bier og insekter.
I køkkenet
Krydderurten kan bruges både tørret og frisk. Tilsæt fx de små blade i en salatdressing, eller brug de hele stængler i gryderetter – husk at tage dem op, når retten er færdig.
