Gala-æblet kommer oprindeligt fra New Zealand, hvor det første træ blev plantet i 1930’erne af plantageejeren J. H. Kidd. Royal Gala er en pink og rød variant af Gala-æblet. Det er et ret lille æble, der ligger godt i hånden. Det har en mild og sød smag bag en tynd skræl. Royal Gala egner sig til at blive spist, som det er. Men det er også godt i salater, hvor det kan tilføje friskhed og sødme.