Æblet er hollandsk og forældrene: Golden Delicious, Jonathan og Cox Orange. Det er et æble, der ikke er så modtageligt for skurv. Æbler er mindre, rødt og skinnende. Kødet er hvidt og fast, og det er et dejligt æble med sin søde, saftige og friske smag. Det egner sig godt til at gemme og kan sagtens bruges som juleæble.

Elise egner sig særdeles godt til salater og kager.