Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Klassisk cæsarsalat med kylling, ansjosdressing og oliven

Klassisk cæsarsalat med kylling, ansjosdressing og oliven

Opskrift

1 personer

Ingredienser

  • ½ lime
  • 1 lille romainesalathoved
  • Evt. 1-2 fed hvidløg og smør
  • 1 baguette surdejsbrød
  • ½ pakke kyllingebryst
  • ½ bakke cherrytomater
  • 1 glas grønne oliven
  • Evt. 1 æggeblomme og parmesan
  • ½ pose spinat
  • Olivenolie, salt og peber
  • ½-1 dåse ansjoser
  • 1-2 tsk. dijonsennep

Sådan gør du

Singlemåltidskassen 1 pers/3 dage Uge 4513 - Dag 3 Kylling Dup kyllingebrystet tørt og drys med salt og peber. Steg det i lidt olivenolie på en varm pande i 8-10 minutter på hver side. Tjek at kyllingen er gennemstegt. Lad kyllingen hvile lidt og skær kødet i tykke skiver. Croutoner Skær brødet i rustikke tern. Steg croutonerne sprøde og lækre i olivenolie eller smør på en varm pande. Kom evt. 1-2 fed fintsnittet hvidløg ved. Giv croutonerne godt med salt og peber. Grønt Skyl og afdryp romainesalat, cherrytomater og spinat. Afdryp de grønne oliven. Pluk spinat og romainesalat og halvér cherrytomaterne. Dressing Hak 2-3 ansjoser fint. Rør en dressing af ansjoser, olivenolie (gerne fra ansjoserne), limesaft, sennep og evt. en æggeblomme og reven parmesan. Smag til med salt og peber. Servering Anret salat og spinat på et fint fad med kylling, cherrytomater, oliven og croutoner. Dryp med ansjosdressing og servér straks.
Print opskrift
-