Om varen

Økologiske gulerødder fra Italien, 1 kg.

Gulerødder findes i mange farver, men i dag fås de oftest i orange. De er pæne og lige, fordi de bliver dyrket i meget sandet jord. Jo ældre og større roden er, jo mere smag indeholder den.

Herhjemme løber sæsonen for økologiske gulerødder næsten året rundt. Men, i løbet af de få uger af forsommeren, hvor vi venter på at kvaliteten på de nye danske rødder igen er i top, henter vi vores gulerødder i Italien. 

Anvendelse

Hav altid en skål med skrællede gulerødder i vand klar i køleskabet. De spiser sig selv. Gulerodsstave er gode på ethvert middagsbord eller i madpakken til børn og voksne. Gulerødder skåret i fine strimler eller tynde bånd pynter også i salatskålen.

Du kan også lave en råkost af revet gulerod, rosiner, nødder, hakket persille og citronsaft. Gulerødder kan koges til supper, steges i wokken, kommes i gryderetter, bages i ovnen eller dampes let. Især nye gulerødder med top er en lækkerbisken på grillen.

Opbevaring

Gulerødder opbevares bedst køligt og uden top.