Kylling i orange med nudelsalat og bagt gedeost
Opskrift
Ingredienser
-
400 g nudler
-
3 spsk soja
-
100 g gedeost
-
1 rød chili
-
½ icebergsalathoved
-
8 kyllingelår
-
1 dl friskpresset saft af appelsin(er)
-
2 skalotteløg
-
8-10 forårsløg
-
2 fed hvidløg
Sådan gør du
Den Moderne - uge 1011
Brun lårene af i en gryde, til de er gyldne på alle sider. Tilsæt skalotteløg skåret i skiver, hakket chili og presset hvidløg. Hæld appelsinsaft og soja ved og lad det dampe under låg i ca. 15-20 minutter. Skær iceberg eller kinakål i tynde strimler og forårsløg i tynde skiver. Kog nudlerne efter anvisningen på pakken, tag dem op og lad dem dryppe af. Vend dem sammen icebergsalat og forårsløg. Tag kyllingelårene op af gryden og hæld væden over nudelblandingen (gem en smule). Server lårene sammen med nudelsalaten. Skær gedeosten i skiver og læg den på brødskiverne. Kom dem i en 200 grader varm ovn og giv dem ca. 5 minutter, indtil de er gyldne. Dryp evt. med lidt af væden fra kyllingen ovenpå og server.
