Rødbedetærte med gedeost og basilikum
Opskrift
Ingredienser
Sådan gør du
Kom de to typer mel, salt og kvark eller yoghurt naturel i en blender og smuldr smørret deri. Blend, til dejen er samlet. I stedet for at blende dejen kan man også bare samle den med hænderne. Lad dejen hvile i køleskabet i 2 timer og rul den derefter ud, så den passer til tærteformen.
Skær de kogte rødbeder i passende skiver og hak basilikum groft. Bland rødbeder og basilikum og fordel det i tærten. Pisk æg og fløde sammen med salt og peber og hæld det over tærten. Smuldr til sidst gedeosten henover.
Bag tærten i en forvarmet ovn ved 200 grader i 45 minutter, indtil den er gylden og færdigbagt.
Server tærten lun eller kold med en grøn salat til.
